Kardamom je ena najstarejših in najdragocenejših začimb na svetu. Je tretja najdražja začimba za žafranom in vanilijo. Aroma kardamoma je okusna, ostro grenka, močna in dolgo ostane v ustih, je topla in prijetna. Uporablja se v slaščicah, pecivu, pudingih in sladoledih. Dodajajo ga kavi in čaju, da bi pijači dali poseben okus. Žvečenje nekaj semen očisti zadah, zlasti po pretirani uporabi česna. Pomaga pri prebavi.
Sestavine: zeleni kardamom (Elettaria cardamomum).
Uporaba: lahko dodate vsem hladnim in toplim jedem (pečenemu mesu, krompirju, rižu, testeninam, omakam, namazom, juham, kašam, jogurtovi solati, sadni solati, zelenjavni solati, kavi, čaju in mlečnim izdelkom).
Pakiranje: 50 g
Država izvora: Indija
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.