Zeleni kardamom celi
Kardamom je ena najstarejših in najdragocenejših začimb na svetu. Je tretja najdražja začimba za žafranom in vanilijo. Aroma kardamoma je okusna, ostro grenka, močna in dolgo ostane v ustih, je topla in prijetna. Uporablja se v slaščicah, pecivu, pudingih in sladoledih. Dodajajo ga kavi in čaju, da bi pijači dali poseben okus. Žvečenje nekaj semen očisti zadah, zlasti po pretirani uporabi česna. Pomaga pri prebavi.
Uporaba
Lahko dodate vsem hladnim in toplim jedem (pečenemu mesu, krompirju, rižu, testeninam, omakam, namazom, juham, kašam, jogurtovi solati, sadni solati, zelenjavni solati, kavi, čaju in mlečnim izdelkom).
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.