Kardamom zmanjšuje zgoščevalni učinek mleka in mlečnih izdelkov. Razstruplja kofein v kavi. Izboljša okus in aromo hrane. Spodbuja prebavo, zlasti v kombinaciji s cimetom in muškatnim oreščkom, preprečuje drisko, zmanjšuje pline in bolečine v želodcu, pospešuje absorpcijo hranilnih snovi iz hrane. Ščiti pred zakisanjem telesa.
Primerna začimba za mlečne izdelke, sladke jedi in kavo.
Sestavine: kardamom (Elattaria cardamomum).
Uporaba: posebej primeren za sladke jedi, mleko, mlečne izdelke in stročnice (odpravlja napenjanje), v arabskih državah ga dodajajo tudi zelenemu čaju in kavi, kjer veže kofein.
Pakiranje: 50 g
Ta začimba izvira iz ekološke pridelave in izpolnjuje stroga pravila za oznako BIO.
Država izvora: Indija
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.