Kardamom mleti
Kardamom zmanjšuje zgoščevalni učinek mleka in mlečnih izdelkov. Razstruplja kofein v kavi. Izboljša okus in aromo hrane. Spodbuja prebavo, zlasti v kombinaciji s cimetom in muškatnim oreščkom, preprečuje drisko, zmanjšuje pline in bolečine v želodcu, pospešuje absorpcijo hranilnih snovi iz hrane. Ščiti pred zakisanjem telesa.
Primerna začimba za mlečne izdelke, sladke jedi in kavo.
Uporaba
Posebej primeren za sladke jedi, mleko, mlečne izdelke in stročnice (odpravlja napenjanje), v arabskih državah ga dodajajo tudi zelenemu čaju in kavi, kjer veže kofein.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.